Monatsarchiv: August 2023

Kompost umsetzen: Wann? IMG_8350_1200

In der Fachliteratur wird immer empfohlen, den Komposthaufen im zeitigen Frühjahr, konkret im Februar, umzusetzen. Aus Sicht der Tierwelt ist das aber kein guter Termin. Viele bezeichnen ihn als den «Bauch des Gartens» und das, was darin entsteht, als «schwarzes Gold». Der Komposthaufen und damit der Gartenkompost ist das zentrale Element im Gartenkreislauf. In einem […]

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Perfekt zum BBQ – Grillbrot mit würziger Kruste Grillbrot-Foto-Schonschek-07_1200

Jetzt im August lässt sich beim Grillen der Sommer so richtig genießen. Da ich ohnehin gerne backe, möchte ich unseren Gästen natürlich auch gerne selbst gebackenes Grillbrot mit würziger Salz- und Pfefferkruste servieren. Ein solches habe ich auch schon beim Bäcker gekauft. Doch meist war mir persönlich der Salzanteil dann doch zu hoch. Also mache […]

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